Anura Rosé 2021
€ 9,99
Herkomst
Simonsberg-Paarl
Druivensoort
Pinot Noir
Alcohol
13.4%
Het proces
Druiven worden met de hand geplukt en reductief behandeld (zonder blootstelling aan zuurstof). Het rode druivensap wordt rechststreeks uit de pers opgevangen om niet teveel kleur van de schil mee te krijgen en zo dus mooi zalm roze blijft. Daarna gefermenteerd in een temperatuur gecontroleerde tank met toevoeging van gist.
Rijpen
De wijn wordt in rekken gelegd van de schil af om zo de frisse, heldere fruitsmaak te garanderen.
Proefcommentaar van de makers
Deze 100% Pinot Noir Rosé stelt een explosie van tropisch fruit ten toon met tonen van kersen en aardbeien. Deze frisse droge wijn is zoet van geur en smaak, maar toch verfrissend met een lange afdronk van aardbeien.